孙建君：中国非物质文化遗产中的民间智慧 （19）

这个壶是丽江纳西人用的。一般壶盖都是盖在壶嘴上的，而它却盖在里边，壶沿比盖大，为什么呢？因为他们喝茶是要煮的，水开的时候把水沫给扑出来，如果壶沿小，就会扑到壶外，而如果壶沿比盖大，它就扑不到外边来。所以，这是根据它的用途和生活方式、生活习惯来设计的。

去过新疆的肯定吃过大拌菜，这就是做大拌菜的，它是盆和毡板合在一起用。大拌菜有三种食材，一种是西红柿，一种是洋葱头，一种是胡萝卜。这些食材就在这个地方切，西红柿切完了就拨到底下来，胡萝卜切成丝拨到底下来，洋葱也拨下来，然后搅拌一下，放到盆里去，上桌。这是一个餐具。有生活经验的都知道，切西红柿看着很简单，其实最麻烦，在案板上会有汁，切完以后还要拿刀铲着它放到碗里去，滴得到处都是，这案板还得马上冲洗。新疆维吾尔族就创造了这么一个东西，在这上面切，切完了扒拉下来，拌完了以后就搁到盘子里去，然后水一冲就完了。

这是东北的悠车，它挂在房梁上，唱着催眠曲，手一推，小悠车就忽悠忽悠，小孩在里边悠悠自得，优哉游哉。

这是小孩玩的玩具，像波浪鼓一样，到现在都还有。