孙建君：中国非物质文化遗产中的民间智慧 （14）

这是我在丽江看到的最简单的装置，利用水力来舂年糕、舂米、舂面。从山上流下来的泉水灌满水槽以后就扬起来了。扬起来的同时水又流出去了，于是舂头就落下来了，不用人看着它，它反复地工作，像个永动机。实际上，过去在农村利用水做动力，磨面、筑陶等，都有这样一个东西，这是最简单的一个装置。

在大理，云南的白族，他们没有现在的钢铸盆、塑料盆，而是用木头做的盆。这是一块木头刻出来的两个盆，可以一边是泡豆子的，一边是磨豆子的。

这样的农具里面其实有智慧，像这个磨，它利用这么一个装置改变了磨盘转的方向，人不用围着磨盘转，站在一个地方就可以磨东西。最初的时候，人们可想不到这儿，都是围着磨盘转。可能有一个聪明人，他发现了这个办法。其实农具里都有智慧，比如犁铧，水田的犁和旱田的犁，所有的角度都是很科学的，那是经过了几代人，在刀耕火种、肩扛背拉的长期摸索中总结出来的。这个角度它吃进土里的时候是正好的，牲口也好，人也好，都能承受得了，也能满足翻地保墒的要求。如果太陡了人拉不动，太浅了起不到作用。

这个大家见过吗？这是干什么的？它不是鞍马，不是家具，也不是玩具，而是农具。在稻田里，育了秧以后要把秧苗起出来，然后分成堆，再插到水田里。育秧和起秧的时候，人们就要坐在这个上头。蹲着水会把裤子弄湿了，撅着太累，坚持不了多长时间。怎么办呢？就这样（见下图）。