"好店主"石福军（3）

3.包子利润不大 为何让他们免费吃

石福军的这家包子铺是2014年10月底开张的。在此之前，石福军经营了10年酒店，生意好时日收入在万元左右。后来政府搞新城区改造，他的酒店正好在拆迁范围之内，街道办事处的干部天天上门来做工作。说实话，这事摊在谁身上都心疼，他也舍不得，但他还是痛快地把协议签了。他说：“这是全市的规划，是为了大众的利益，政府花那么大力气搞建设，目的都是为了老百姓好，环境改善了，最终受益的还是我们自己，我们应该积极支持。” 

“包子铺”变成“爱心包子铺”，缘于包子铺开张后不久的一件事儿。有一天早晨，天还没亮，石福军像往常一样搬着牌子准备往门口放，发现一位环卫工人正在清扫他店铺门前的树叶。石福军这才恍然大悟，怪不得门前始终那么干净呢，原来是人家环卫工人一直帮他扫。按理说环卫工并不负责他家门口的卫生，他便说：“谢谢师傅！进来吃个包子吧。”那位环卫工人摆摆手，回身继续扫马路去了。 

石福军等环卫工人扫完地以后，执意要拉他进去吃包子。聊天后，石福军得知，环卫工师傅们每天凌晨四五点钟就要上街，打扫完卫生才能回家或就近吃早饭。看到环卫工如此辛苦，石福军心中萌生了一个念头：我开的是包子铺，何不为他们免费提供一顿早餐呢？为此，石福军找到相熟的青州市志愿者协会秘书长纪博，将自己的想法告诉他。 

于是，在众多志愿者的帮助下，青州市第一家环卫工爱心就餐点在石福军的包子铺正式挂牌，到现在已经是整整两年的时间了。每天早上6：00—6：30，包子铺里有两张餐桌是空着的，环卫工人们就会如约而至，就像回到了自己家里一样。

环卫工人在爱心包子铺免费吃早餐。图片来源：山东省青州市文明办

64岁的石玉璋干了13年的环卫工作，刚开始听说能吃免费早餐，还有点不敢相信。 

“不相信，包子铺不大，利润很小，怎么可能让我们免费吃呢？”可当他们走进这家包子铺时，店主石福军果真为每人都准备了香喷喷的包子和热腾腾的豆汁。第一顿饭，石玉璋一口气吃了五个大包子。“包子很香，原以为吃了这顿就没下顿了，就多吃了几个。”令石玉璋他们没想到的是，第二天，石福军的母亲陈玉美又站在门口叫他们来吃饭。为此，环卫工周香华很难为情：“人家也是做买卖挣钱的，成天来吃挺不好意思的。”可是，连着好几天，陈妈妈都准备好了包子和豆汁，在门口等着他们来，来迟了还会嘘寒问暖一通，临走时也会叮嘱明天再来。 

石福军的妹妹石春华一直在包子铺里帮工，十分支持哥哥的做法。“我们既然有这个能力，就多做一些包子。”“儿子做好事，我就支持。”母亲陈玉美每天凌晨四点半就到包子铺磨豆浆，环卫工人一来，她就端给每人一大碗。因为做包子的手艺好，石福军的包子铺很红火，平均每天能卖七八百个，好的时候能到上千个。 

石福军说：“我知道，谁都不在乎那两个包子。人人平等，环卫工人们很辛苦，一些人那么大年纪了还起早贪黑干工作，他们应该得到社会的尊重。”包子铺本来就是小本生意，利润不大，石福军坚持用好原料做包子馅，又在无形中增加了成本，为附近环卫工人提供免费早餐，一年算下来就是一万多块钱的开支。石福军笑称，“媳妇说我是赔钱赚吆喝，其实奉献爱心不能用钱来算，我的想法就是把这事儿坚持下去，只要包子铺一天不倒，免费早餐就会一直提供下去。”