3.包子利润不大 为何让他们免费吃
石福军的这家包子铺是2014年10月底开张的。在此之前,石福军经营了10年酒店,生意好时日收入在万元左右。后来政府搞新城区改造,他的酒店正好在拆迁范围之内,街道办事处的干部天天上门来做工作。说实话,这事摊在谁身上都心疼,他也舍不得,但他还是痛快地把协议签了。他说:“这是全市的规划,是为了大众的利益,政府花那么大力气搞建设,目的都是为了老百姓好,环境改善了,最终受益的还是我们自己,我们应该积极支持。”
“包子铺”变成“爱心包子铺”,缘于包子铺开张后不久的一件事儿。有一天早晨,天还没亮,石福军像往常一样搬着牌子准备往门口放,发现一位环卫工人正在清扫他店铺门前的树叶。石福军这才恍然大悟,怪不得门前始终那么干净呢,原来是人家环卫工人一直帮他扫。按理说环卫工并不负责他家门口的卫生,他便说:“谢谢师傅!进来吃个包子吧。”那位环卫工人摆摆手,回身继续扫马路去了。
石福军等环卫工人扫完地以后,执意要拉他进去吃包子。聊天后,石福军得知,环卫工师傅们每天凌晨四五点钟就要上街,打扫完卫生才能回家或就近吃早饭。看到环卫工如此辛苦,石福军心中萌生了一个念头:我开的是包子铺,何不为他们免费提供一顿早餐呢?为此,石福军找到相熟的青州市志愿者协会秘书长纪博,将自己的想法告诉他。
于是,在众多志愿者的帮助下,青州市第一家环卫工爱心就餐点在石福军的包子铺正式挂牌,到现在已经是整整两年的时间了。每天早上6:00—6:30,包子铺里有两张餐桌是空着的,环卫工人们就会如约而至,就像回到了自己家里一样。
环卫工人在爱心包子铺免费吃早餐。图片来源:山东省青州市文明办
64岁的石玉璋干了13年的环卫工作,刚开始听说能吃免费早餐,还有点不敢相信。
“不相信,包子铺不大,利润很小,怎么可能让我们免费吃呢?”可当他们走进这家包子铺时,店主石福军果真为每人都准备了香喷喷的包子和热腾腾的豆汁。第一顿饭,石玉璋一口气吃了五个大包子。“包子很香,原以为吃了这顿就没下顿了,就多吃了几个。”令石玉璋他们没想到的是,第二天,石福军的母亲陈玉美又站在门口叫他们来吃饭。为此,环卫工周香华很难为情:“人家也是做买卖挣钱的,成天来吃挺不好意思的。”可是,连着好几天,陈妈妈都准备好了包子和豆汁,在门口等着他们来,来迟了还会嘘寒问暖一通,临走时也会叮嘱明天再来。
石福军的妹妹石春华一直在包子铺里帮工,十分支持哥哥的做法。“我们既然有这个能力,就多做一些包子。”“儿子做好事,我就支持。”母亲陈玉美每天凌晨四点半就到包子铺磨豆浆,环卫工人一来,她就端给每人一大碗。因为做包子的手艺好,石福军的包子铺很红火,平均每天能卖七八百个,好的时候能到上千个。
石福军说:“我知道,谁都不在乎那两个包子。人人平等,环卫工人们很辛苦,一些人那么大年纪了还起早贪黑干工作,他们应该得到社会的尊重。”包子铺本来就是小本生意,利润不大,石福军坚持用好原料做包子馅,又在无形中增加了成本,为附近环卫工人提供免费早餐,一年算下来就是一万多块钱的开支。石福军笑称,“媳妇说我是赔钱赚吆喝,其实奉献爱心不能用钱来算,我的想法就是把这事儿坚持下去,只要包子铺一天不倒,免费早餐就会一直提供下去。”
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