徐艺乙：非物质文化遗产与传统手工艺的保护（9）

这个是在打草帘，这样的技术现在已经很难看到。在过去，稻草有很多的用处，但对于现在来说，稻草只能用来焚烧。现在环保方面的主管部门，把空气污染的主要原因都归结于秸秆的焚烧，南京市的环保部门发布的新闻说安徽烧了一天，让南京市的空气污染十个小时，这个不应该成为一个理由，秸秆的焚烧似乎不应该造成那么大的污染，造成那么大的污染可能还有其他的原因，可能是他们不太愿意去说的。事实上秸秆焚烧然后变成草木灰，是可以改变土壤结构的，这个是我们传统的做法。当然，草木灰还有其它方面的用途，比如说用环保的方法制作肥皂，用环保的方法去进行印染，这个草木灰都会发生很好的用处。结果现在环保部门把焚烧秸秆当成了污染的重要原因，希望他们能尽快改变这种看法。在过去对秸秆稻草的利用，我们看这个是用来打草帘，有的还可以造成草袋，也可以选择最好的稻草把它讲究地编排起来，冬天的时候放在被褥下面，睡觉的时候会很舒服。

这个是在补锅，补锅和锔碗这两门手艺到现在都已经没有了。像补锅这样的手艺可以说是惊心动魄，因为在小小的坩埚里头，锅上有一个洞要去补的时候，同样要把铁水加热到1200度以上，补的时候要托在手心里，当然不是直接托着，上面要有灰，有布，一个干布上面铺瓦灰，再把铁水倒在里头，然后迅速拖到洞的地方，用一个纸卷把它压平。这个过程我们现在说起来很简单，但是操作的时候真的是惊心动魄，而且还不能模仿，因为实在是技术难度太高。

这个是蒙古人用的荷包，这样的荷包很好看，我们虽然反对抽烟，但是不反对这样精美的荷包。