徐艺乙：非物质文化遗产与传统手工艺的保护（11）

这个是藤编。用藤来制作器物，现在在中国大陆已经很少见，但是这样的技术在台湾仍然存在，而且做得非常好。在西南地区用藤来做器物有着很好的传统，我曾经在贵州的一个地方看到，把藤编完了之后不加任何修饰，一杯水倒进去几乎不漏。藤可以做到这个，竹编也可以做得到，这就是传统手工艺的精妙之处。

三、不要让传统手工艺“失忆”

作为传统手工艺来讲，它有自己独特的保护要求。我们应该重视传统手工艺背后的知识体系，通过对非物质文化遗产各个方面的确认、立档、研究、保存、保护、宣传、弘扬、承传和振兴，确保非物质文化遗产和传统手工艺的生命力，不要让它们陷入“失忆”的窘境。

传统手工艺现在说起来，特别是很多从事科学工作的人，他们都认为传统手工艺太随意，似乎没有规律可循，似乎没有科学道理可讲。事实上不是这样，中国的传统手工艺在学艺的过程当中，可能是师傅作演示，也可能师傅给你讲故事，或者让背口诀，但是在这一切的后面都有一个很完整的知识体系。

那么我们现在再回到这个话题，什么叫传统手工艺？是以传统的手工劳动方式，对某种材料施以某种手段，使之改变形态的过程及其结果。传统手工艺涉及到三个名词：材料、工艺和形态。所以在建构它的知识体系理论架构时候，我们也可以从这三个方面来入手。

材料可以是天然的，也可以是人工合成的。这里的手段指的是狭义的工艺，它的形态一个是造型、一个是结构、一个是装饰，所以把这个概念搞清楚。现在的工艺美术只是传统手工艺当中极少的一部分。在传统手工艺的传承过程当中，很多都是口诀或者是故事。

比如说学木工，在木工行业里有很多关于鲁班的故事，鲁班如何发明锯子，这个已经进入小学课本。那么，鲁班是如何学艺的呢？记得有这样一个故事，就是鲁班去学艺，他的师父一开始是让他去整理木材，一个仓库里头有各种各样的木材，他的师父在前三天就告诉他，这都是一些什么木头，然后让他把这一房间的木头分门别类地整理清楚，这个过程鲁班用了一年；这个整理完了以后，他的师傅又把他带到另外一个房间里，这个房子里放的都是一些破旧的、生锈的工具，有刨子、凿子、锯子，锈迹斑斑，师傅告诉他应该如何去修整工具，结果他用了三个月的时间来修整完毕；完成之后，他的师父又把他带到另外一个房间，这个房间里是各种各样的模型，有房子、亭子、桥梁等，师傅告诉他这些东西的具体结构是什么，接着师傅就噼里啪啦地把这些模型全部拆光，之后把它搅成一团，然后对鲁班说，你把这个模型恢复起来。最后，鲁班用了一个月的时间把这些模型都恢复起来了。那么，等这些事情做完了，他师傅就告诉他说，你在我这里已经把大部分的本事学到了。

这个故事就告诉我们什么呢？第一个是让他去对木材有所认识；第二个是对工具和工具的特性有所认识。你在修整工具的过程当中，可以按照实践的需要去对工具进行测试，所以就学会了使用工具；在拆装模型的时候，过去的土木建筑实际上缩小了就是模型，放大了就是实物。所以这个故事就告诉人家，告诉这个行当的人应该怎样学习。另外，还有很多口诀。

从整个知识结构的体系来看，首先传统手工艺碰到的问题是材料，当然在西方也有手工艺，只是工业革命之后，西方大量的手工艺品类已经消亡，只剩下几个，包括手表、首饰、玻璃器皿、缝纫和刺绣等。他们的手工艺和我们的完全不是一个路数，中国传统手工艺对于材料是非常讲究的。在材料方面，现在的工科院校几乎都会涉及到材料学，这是很常见的。在传统手工艺当中，中国人有自己的发明，最大的创造就是对物性的认识，在中国的传统手工艺当中，对于物性的认识要求是非常高的。

我们先来看一看，在中学会涉及到对物理的基本认识，到了大学就会具体化，各种不同的金属材料、木材、塑料，一直到高分子都会有专门的材料学，材料学所涉及的基本性质无外乎就是外形、比重、品相、色泽。那么对它的分析手段，它的主要指标就是强度、成份、力度、含水率、含油率。在手工艺当中比较注重的是它外在的一些指标，就是比重、品相、色泽，因为特别是色泽很容易吸引人。