【二】
今年端午是在紧张的考试过后,两天的时间要完成评卷、试卷分析、总结还有素质报告册的填写等琐碎工作,显得是那么的紧张与忙碌。
于是,老师们分析数据,匆匆忙忙,加班加点,教导主任上报数据,改了又改,催了又催,感觉办公室就像战场,大家说主任要疯了。
今天周五,明天周六,本来周六是不休息的,按原来期末常规周六,老师们要回家过节,还要回娘家看老人的。
紧赶慢赶,下午5点,一切工作可以告一段落,我们下班了,端午节放假了。瞬间,学校空了,只留下了值班教师。
我也要回家了,因为明天媳妇要回娘家走亲戚,我也要回娘家看老娘。粽子原材料还在我的办公桌上呢,得赶紧回家包粽子去。
回到家,先把竹叶泡在水盆里,又把江米倒进盆里,用水泡上,把泡过的竹叶洗干净,再用水泡上,然后,拿出蜜枣,开始包粽子。
今年是我第四年自己包粽子,已经是轻车熟路,包出来的粽子自我感觉也很好看了。
原来不会包,总是买现成的,那时候,还不知道到超市买速冻的,每年到端午节,大街上有很多卖粽子的,都是人家包的现成的,煮熟用大盆装着,但是,买人家的粽子,有的是不熟,有的是不卫生,或者是不甜,后来,大姐他们就不让我买了,她们总是包很多,到娘家以后吃她们包的,走的时候,娘还总是让我再拿回家一些。
大姐二姐每年都要包很多粽子,娘家要送,婆家也要送,还有媳妇回娘家也要带。每年来都能听到大姐她们说包粽子包到几点几点,煮粽子煮到几点几点。大姐二姐每年包的粽子都是金黄色的竹子叶,又宽又长,包出来粽子又大又好看,我很是羡慕。
有一年,自己尝试着包粽子,跟着人家到河里刷了些苇子叶,很窄一条,回来后,煮一煮,然后开始包。很为难啊,叶子太窄,又硬,怎么包都好像包不住,包出来的粽子太丑了,还很小,不过有一点好处,因为很小,所以很好煮,还很甜呢。记得那次包好后,自己挑尽可能好看的拿到娘家,和姐姐们的一比,又小又丑,还好有人说很甜呢。第二年就不敢再逞能了。
又过了好多年,那次是在学校,过节了本来要发粽子的,可老师们说不如买些原材料回家自己包的好。于是学校给每位老师发了江米、蜜枣和竹子叶,有个老师不会包,就在学校让老师帮忙包好再拿回家。趁着这个机会,在厨房,我又一次跟着几个女教师学了包粽子,终于感觉摸着门道了。回到家自己包起来,虽然还不是很熟练,但是竹子叶比当年那细小的苇子叶好包多了,感觉还不错,于是以后每年都这样自己包粽子。
今年包的粽子要进儿媳妇家了,所以,很用心呢,包了一大盆,放进锅里,煮到了晚上11点,然后又闷在锅里,到第二天早上一个个拣出来放在盆里,挑好看的装一袋给儿媳妇回娘家,另一袋装好我带回家看老娘。
周日还要去孩子干妈家、儿子奶奶家,周六晚上,我又买了些江米蜜枣,又包了一大盆,这次是儿媳妇和我一起包,她是第一次包,粽叶,江米都不听话啊,包的什么样都有。但是很开心。我们煮了一大锅。
周日晚上我又去买江米,楼下超市老板娘说:“你是不是可会包粽子啊?”我笑笑说:“包的粽子不少,走亲戚全带走了,今天再包一些,自己吃。”回到家,媳妇看我又包粽子,说:“咋又包了?还要去哪串亲戚?”我说,还有粽叶,再包一些咱自己吃。
这一次就包了三十多个。
过节了,吃粽子!
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