【案例】食堂吃出“癞蛤蟆”,可以“在所难免”吗?(2)

【案例】食堂吃出“癞蛤蟆”,可以“在所难免”吗?(2)

当地开始调查食品问题

9月12日,颍东区教育局对此事作出通报,称学生反映的情况确有此事,学生发现的“癞蛤蟆”实属在酱菜碟中出现的“拇指大小、已死的青蛙”。该酱菜由宜昌一农业开发公司生产,事发时仍在保质期内,事件发生后,该校食堂立即停止了此种酱菜的食用,并停止采购该公司生产的所有产品。

15日,颍东区政府宣传办公室作出了进一步通报,根据颍东区教育局研究决定,分别给予阜阳市第十中学校长倪士昌、副校长李文涛行政警告和行政记过处分。而经阜阳市黄冈实验中学(民办)董事会研究决定,撤销李锋的校长职务。另外,对阜阳市黄冈实验中学处以10万元行政处罚。颍东区市场监督管理局针对学生反映的有关食品,已启动立案调查程序。

舌尖安全容不得“在所难免”

客观条件并不能作为放松食品安全管理的理由。在学校生活的学生越多,学校越应把食品安全放到更加重要的位置。要从采购、分装、烹调等各个环节细致管理,加强监督巡查,确保食品卫生和安全。

学生的饮食安全是学校教育管理的重中之重,理应引起相关各方的高度重视。开学季刚过,要绷紧食品安全这根弦,守住学生舌尖安全的底线。否则,既捅了篓子、砸了“牌子”、丢了“帽子”,也损害了学生的身心健康。

食堂吃出“癞蛤蟆”伤的不仅是学生的胃

学校食堂吃出“癞蛤蟆”,要多脏有多脏,要多恶心有多恶。以至于,有的学生一想到这种情形,胃中仍然会“翻江倒海”。有的学生宁可吃方便面,也不敢吃学校食堂的饭菜。学校食堂不仅吃出了“癞蛤蟆”,饭菜里出现虫子、头发、皮筋等异物,可以说是“家常便饭”,食堂卫生状况如此恶劣,已经严重伤害到了学生的胃。

对此,阜阳黄冈实验中学校长居然称“有时候饭菜里进了虫子,也是在所难免 ”,其对食堂卫生的轻视,对食品安全的漠视,显然比食堂吃出“癞蛤蟆”更可怕。换言之,也正因为校长如此轻视食堂卫生和安全,学校食堂才会吃出“癞蛤蟆”,饮食卫生状况才会如此恶劣。要知道,学生吃饱很重要,但饮食卫生更重要,因为饮食卫生事关学生的身体健康、甚至生命安全。

不可否认,学校食堂在社会一直饱受诟病。对于一些学校食堂见利忘义,以次充好,漫天要价,甚至采取强制手段,逼迫学生在食堂就餐,学生和家长虽然心存不满,但还可以忍气吞声。然而,对于一些学校对其食堂的卫生状况及食品安全疏于管理,导致食堂的饭菜极不卫生,甚至出现虫子、头发、皮筋等异物,存在重大安全隐患,学生和家长便难以容忍了。事实上,近年来各地学生食物中毒事件频发,已经对学校食堂敲响了警钟。

可见,学校食堂吃出“癞蛤蟆”,伤害的不仅是学生的胃,还有食品安全,还有学生的身体健康。这显然值得各地教育部门和学校反思。应做好对学校食堂进行综合治理相关措施的跟进和服务,形成维护食品安全的长效机制。首先,教育部门应会同有关部门,加强对学校食堂工作的指导和监督,在考核学校工作时,将食堂管理作为重要指标。同时,学校应加强对食堂工作的领导与管理,建立健全覆盖各个环节的规章制度,如实行校长“陪餐制”,配备专职或兼职食品安全管理员等,使学校食堂在严格的监管下运行。

责任编辑:蔡畅校对:总编室最后修改:
0

精选专题

领航新时代

精选文章

精选视频

精选图片

微信公众平台:搜索“宣讲家”或扫描下面的二维码:
宣讲家微信公众平台
您也可以通过点击图标来访问官方微博或下载手机客户端:
微博
微博
客户端
客户端
事业单位事业单位标识证书 京公网安备京公网安备 11010102001556号