【案例】“洋奶粉”神话正在倒塌（5）

今后高端超市可能减少“洋奶粉”

恒天然“肉毒杆菌”污染事件一波未平一波又起，最近几天消费者担惊受怕，不敢给宝宝喝奶；而另一边商家也急得像热锅上的蚂蚁，不仅要处理问题批次的退换货，还要排查货架上的批次、产品编号，同时还要接待解决客人的烦恼。

“卖奶粉又不赚钱，还这么累，图什么？”众多业内人士向记者抱怨。

据了解，从超市的商品品类上分奶粉归为婴童类，也就是和奶嘴、尿不湿、洗发水等产品归在一起，相比之下，奶粉最不赚钱。

根据客群来分，奶粉的消费者大多会去网络、母婴店选购。超市的销量一般来自于送礼的群体，或者每到节假日的促销打折会带动销量上涨。

“反垄断调查一个月了，从表面上看洋奶粉价格没降多少，其实这些调下来的差价大多是零售商在支付。当时反垄断调查一有风声，品牌商就表示，除了调低出厂价，供应商和商家来平摊其余下调差价，让我们让出几个点。本身奶粉的利润就薄，现在更是微利。”一家奶粉采购经理透露。

而恒天然污染事件爆发，杭州有一家高端超市幸免未卷入。“这家超市既不卖多美滋，也不卖可瑞康，雅培涉事产品也没流入杭州。因此省去许多排查的程序，连顾客退换货的事也不用做。我们在考虑之后洋奶粉的筛选要更加慎重了，省得带来不必要的麻烦。”业内人士表示。

业内预测，可能污染风波后杭州高端超市的洋奶粉或将面临洗牌，“事故频发，让商家也不愿赚这辛苦钱。”

【启示与思考】

恒天然乳品涉“毒”及其处理，破除了消费者对洋品牌奶粉的盲目崇拜心理，中国乳品企业也应当引为镜鉴。今年全国人大开启国务院机构改革后，我国食品安全主要监管部门从五个减少为两个——国家食药监总局和农业部，以往食品安全监管中存在的“九龙治水”的乱象，在体制上得到初步解决，对食品安全的“无缝监管”正在进一步完善中。今年5月，最高法、最高检发布相关司法解释，明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，提出了相关罪名的司法认定标准，从执行层面增强了严惩食品安全犯罪分子的可操作性。

相信我国正在健全的刑事司法和行政执法相衔接的工作机制，可以让在中国境内的所有乳制品企业都心存畏惧，并逐步培养起应有的商业道德。这不仅可以使食品安全事件处在可控状态，更是解决中国食品安全问题的必要前提。

“毒奶粉”事件为何屡禁不绝，频频推陈出新？其主要因主要有以下几个方面：一是部分食品生产企业、商家为了追求利益最大化，把企业责任抛之脑后，无视社会公德、践踏市场准则，甚至不惜以戕害他人性命为代价。二是监管部门“多龙治水”、权责不明。奶粉安全监管体制不顺、监管力量不足，检验检测技术支撑薄弱，如目前奶粉安全监管是由卫生、质检、工商、农业等多个部门实行分段监管，部门之间职能交叉，权责不明，相互推诿，监管断链脱节，一些检测技术仍待提高和创新。三是惩处不严、违法成本低。这些不法企业和商家面对成倍的暴利，由于惩处不严，违法成本低廉，往往铤而走险、甘愿违法。四是一些消费者对洋奶粉过度迷信迷恋，使得洋奶粉不费吹灰之力就可售罄，甚至供不应求，便难免出现“萝卜快了不洗泥”的状况。

民以食为天，如今民以食为忧。要根治“毒奶粉”这颗毒瘤，笔者认为必须出重拳、用猛药、打组合拳，给广大父母吃上一颗“安心丸”。一是要继续完善监管体系，强化监管力度。建立健全乳业安全责任追究制度、乳业领域违法犯罪行为举报奖励办法等系列规章制度，将奶粉安全问题与责任干部升迁、提拔等联系起来，重大“毒奶粉”事件责任人员实行任用“一票否决制”，避免管理错位、漏洞、推诿等问题，尽可能消除监管盲区。二是要进一步健全、完善乳业安全法规体系。要完善乳业安全机制，加强乳业安全立法，加强乳业源头控制能力建设，加强食品安全国家标准及法规的制修订工作，进一步规范奶粉安全监测工作，严惩重处奶粉安全违法犯罪行为，从根本上扭转奶粉安全违法犯罪频发的势头。三是要加强乳业安全知识宣传，提高全民的食品安全意识和自我保护能力。同时定期公布诚信奶粉生产企业和优质食品，引导消费。四是加强乳业行业诚信体系建设。强化企业是食品安全第一责任人的理念，探索建立奶粉生产经营者安全信用档案，切实增强奶粉安全主体责任意识。

食品安全是全世界的难题，没有哪家可以独善其身。乳品本来就是易变质产品，乳品生产又有着超长的产业链条，养牛、制品、运输、存储、交易，哪一环都不能掉以轻心，一点疏忽就能酿成大祸。

由此可见，国外奶粉不代表靠谱，买贵的不能保证买对了，外国的月亮并不比中国的圆，奶粉安全与否不在于姓"洋"还是姓"中"，还是要看本身的质量。国外企业如果监管不力，也会出现重大的食品安全事故；国内企业如果质量把控够严，也一样能生产让宝宝健康成长的好产品。到了消费者从这次事件中吸取教训，破除"洋奶粉"迷信，实事求是客观理性做出选择的时候了。

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