新西兰：三道防线严把奶粉品质关（2）

质量管控严格

严格的管理与先进的检测手段相结合，为乳品质量安全提供了有力保障。新西兰食品安全局负责监管新西兰１１６００个牧场、１７２家乳品生产商、２２６家乳品运输和储存商、１６４家乳品出口商、４６个乳品实验室和２５２个乳品风险管理评估机构，实行从农场到餐桌的一条龙管理。食品安全局制定质量安全管理的规章和标准，对奶牛场实行风险管理制度，具体的评估和检测工作委托有认证资格的独立第三方质量安全检测实验和风险评估机构承担。

同时，新西兰奶业的稳定发展还得益于成熟的科技研发和推广体系。最主要的行业组织是完全独立的新西兰奶农协会，由牧场主出资、授权一个管理委员会管理，同一些大学和咨询机构开展合作研究，致力于提升奶牛场的生产效率、可持续性和竞争力。奶农协会对每一位农场主股东负责，进行经营改进、产品和设施开发、对政府和相关利益主体施加影响、防范乳品行业威胁等工作。新西兰还有一大批受政府资助的奶业研究机构和培训机构，为行业提供创新研究和生产技能培训。

此外，新西兰家畜改良公司还拥有新西兰唯一的“国家奶牛信息数据库”，记录着１９８４年以来３０００多万头奶牛的信息。现在，新西兰几乎所有的奶牛在这个数据库里都有完整而详细的记录，相当于给每头牛上了个“户口”。

奶粉出口严把关

新西兰生产的奶粉必须具备以下条件才被允许出口：一、个人或者公司拥有新西兰乳制品出口资格证书，并且通过风险管理项目（ＲＭＰ）认证；二、运输工具必须是在农业部注册的食品运输车；三、供货方必须通过ＲＭＰ认证。

新西兰食品安全部长奈凯·凯耶６月２７日表示，新西兰政府将重新审核其食品安全机制，加强对出口婴幼儿配方奶粉的监管。

凯耶说，她已要求新西兰初级产业部重新审核现行的食品安全监管制度，找出需改进之处。目前，初级产业部已按国际食品和澳新食品标准，对婴幼儿配方奶粉产品进行审核。

（图片：新西兰知名奶粉品牌受到中国妈妈们的青睐。）

新西兰初级产业部表示，从６月２０日起新西兰生产并出口到中国的所有婴幼儿奶粉品牌均需在初级产业部登记注册，以加强消费者信心，并确保在中国出售的新西兰奶粉品牌的信息完整。