【案例】“光盘行动“是民族精神的绽放

【百姓心声案例】

编者按：面对吃完后餐桌上杯盘狼藉、满桌剩饭剩菜，越来越多的民众开始反思“舌尖上的浪费”。截至2013年5月7日15时，新浪微博关于“剩宴”的搜索超过28万条之多。为了更为有效地反对浪费，不少网民在网络上发起以吃光盘子里的东西为主题的“光盘行动”，“光盘行动”不是一个简单的行为，更是一种精神文明的表现，是民族精神的绽放，是全社会节约意识的提倡。

【事件发展】

“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘！所谓光盘，就是吃光你盘子中的食物。拒绝浪费，珍惜粮食！从我做起，从今天开始，你，愿意吗？”北京市一家民间公益组织推行的公益活动得到越来越多的网友认可，许多演艺界的知名人士、官方认证的餐饮行业也都加入到“光盘行动”中来。一时间，在微博上晒出自己吃干净的餐具和打包带走的剩菜剩饭成为风尚。网友“快乐的神奇豆豆”发布了自己在餐馆吃得干干净净的盘子，“我要做一个传播正能量的‘光盘族’，大家看看我吃得干净吗？”

同时，也有较为知名的连锁餐饮行业在微博上建议：“餐厅应建议大家适量点菜，如果吃不完最好打包，希望所有的餐饮业同业都能行动起来，尽一分力。”

北京大学社会学系副教授于长江认为，奢华浪费的吃饭方式成为中国人讲面子、讲排场、体现热情的表达方式。中国人民大学社会学系教授周孝正认为，大吃大喝导致“剩宴”的问题还在于公款吃喝风行。

2012年的全国两会上，全国人大代表陈代富曾说过，面临严峻的资源短缺形势，国人应该要有危机感。各类宴席上，无论是公务接待还是私家宴请，宴席散时总是吃得少，剩得多，公务接待剩得尤其多。为此，他和一些代表建议国家制定《反浪费法》，制止、防范和惩处浪费行为。

“理性吃饭并不等于吃不饱吃不好，酒店厨师也并不希望看到餐桌上剩下一动未动的菜。”上海一家五星级酒店的经理周杰说。

“中国已经过了劝人吃饭的年代，健康的吃饭理念，理性的生活方式会慢慢成为主流，而杜绝中国式‘剩宴’仍需每个人的反思和努力。”于长江说。

西安餐桌浪费现象调查：市民认为公款吃喝是根源

每到年底，许多单位开始单位宴请，公款吃喝进入高发时段，亲朋好友之间的宴请也多了起来，随着餐馆生意的红火，浪费也随之出现。最近，餐桌上的浪费已行为成为全社会普遍关注的话题。那么，西安餐桌上的浪费现象情况如何？陕西广播电视台《今日点击》栏目记者兵分几路进行了调查采访。

如此浪费 真让人心疼

2013年1月25日中午两点左右，记者来到西安市青龙寺旁的一家酒店，随着客人们离去，服务员们开始收拾餐桌。记者发现，一些散客吃剩下的饭菜还比较少，但是在一些包间里，尤其是一些商务宴请，吃剩下的饭菜就比较多了。

记者：“像这种浪费多不多？”

服务员：“挺多的。”

服务员小徐告诉记者，这种程度还是比较好的，有些大的包席浪费更严重。

记者：“哪种情况下浪费就比较多呢？”

服务员小徐：“一般包席的话菜品比较多的话，凉菜吃的比较多，到后面菜就吃不完了嘛。”

小徐是一位农村姑娘，看到城里人吃饭如此浪费，她心里很不舒服。

记者：“像这个菜就没动是吧？”

小徐：“动了。”

记者：“没吃完？”

小徐：“没吃完。”

记者：“你在这里一个月能挣多少钱？”

小徐：“我是临时工，一千多吧。”

记者：“你看着这样的浪费你觉得心疼不心疼？”

小徐：“当然心疼呀！”